Organizado por FEPET y Universidad Complutense de Madrid
La Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Facultad de Ciencias de Información de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) han unido esfuerzos para crear el primer curso de Comunicación Turística y Gastronómica, diseñado con el objetivo de ofrecer a los participantes una experiencia integral y enriquecedora en comunicación de dos de los sectores más dinámicos y apasionantes de nuestra sociedad.
El pasado 7 de noviembre la Facultad de Ciencias de la Información acogía la firma del acuerdo entre la Universidad Complutense de Madrid y la FEPET, con la participación del Decano de la Facultad Prof. Jorge Clemente Mediavilla y Karmen Garrido, presidenta de FEPET. Ambos estuvieron acompañados de la Directora Académica, Prof. Carmen Salgado y el Director Técnico Prof. Miguel Ángel Moncholi, así como el Director General de FEPET, Enrique Sancho.
Es la primera vez que se unen ambas entidades para organizar un curso de este calado que va dirigido a profesionales del turismo, estudiantes, aficionados a la cocina y todos aquellos que deseen profundizar su comprensión sobre como la gastronomía puede potenciar el desarrollo turístico y la firme vinculación entre la gastronomía y los vinos y el turismo y los viajes.
Los participantes adquirirán no solo conocimientos teóricos, sino también habilidades prácticas que les permitirán convertirse en verdaderos embajadores de la riqueza culinaria de nuestro país y expertos en diversas facetas de la que es considerada la primera industria de España.
El curso consta de 86 sesiones, que suman un total 142 horas (equivalente a 19 ECTS) con un enfoque actual y eminentemente digital, con clases magistrales y conferencias impartidas por profesionales expertos en comunicación y turismo y/o gastronomía, así como sesiones prácticas que incluyen visitas a empresas del sector. Al finalizar el curso se obtendrá un diploma propio de la UCM, sin que sean necesario para su realización tener estudios universitarios.
El curso se desarrollará del 10 de febrero al 3 de mayo de 2025 dirigido e impartido por la Profesora Carmen Salgado, Vicedecana de la Facultad de Ciencias de la Información y Técnica, y el Profesor Miguel Ángel Moncholi, periodista, Vicepresidente de Relaciones Institucionales y Formación de FEPET, Doctor en CC de la Información - Periodismo (UCM) y Licenciado en Comunicación Audiovisual con una metodología semipresencial. Entre otros, se analizarán los siguientes temas en forma de Módulos: Comunicación Digital, Periodismo y Comunicación Turística Digital, Periodismo y Comunicación Gastronómica, Análisis y aplicación, Prácticas y TFC. También se realizarán visitas a Centros de Comunicación de Empresas del sector en Madrid; Conferencias; Contacto con profesionales; Mesas redondas...
Un aspecto diferencial en el CTyG, como se ha mencionado es que no se exige licenciatura para su desarrollo, pudiendo cursarse con cualquier nivel de estudios, obteniéndose diploma de participación y alcance de conocimientos. El curso es semipresencial, el número de plazas es de 25 y el precio 1.500 euros.
El primer curso de Comunicación Turística y Gastronómica, organizado conjuntamente por la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) y la Facultad de Ciencias de Información de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) supone una destacada apuesta por estos sectores pujantes destinados a crecer en el futuro y a ofrecer oportunidades de empleo y negocio.