En la edición de 2025
El pabellón 14 de IFEMA MADRID ha sido la sede de Madrid Fusión Alimentos de España, celebrado entre el 27 y el 29 de enero. Un año más, Madrid Fusión ha cerrado sus puertas con gran éxito, tanto por la cantidad como por la calidad de sus participantes. Expositores, visitantes y prensa especializada han situado de nuevo a Madrid Fusión como uno de los principales congresos del sector culinario.
Madrid Fusión es un congreso internacional de gastronomía que se celebra anualmente en la capital de España, desde el año 2003. Está considerado como uno de los eventos gastronómicos más influyentes a nivel mundial y reúne a chefs de renombre, expertos en gastronomía y amantes de la buena cocina.
Uno de los objetivos de Madrid Fusión es impulsar la innovación y creatividad en la gastronomía, mostrando las últimas tendencias y técnicas culinarias. Para lograrlo, el congreso ofrece un espacio para que chefs de diferentes países compartan sus experiencias, ideas y conocimientos.
Además, Madrid Fusión Alimentos de España se enfoca en resaltar y promover los alimentos españoles de alta calidad. Se celebran actividades específicas en las que se dan a conocer los productos más emblemáticos de la gastronomía española, así como las técnicas y tradiciones culinarias de diferentes regiones del país. De ese modo, Madrid Fusión contribuye a posicionar a Madrid como un destino gastronómico de primer nivel, atrayendo a visitantes de todo el mundo.
Pero Madrid Fusión no solo ofrece a sus visitantes las experiencias de los chefs más destacados del panorama internacional. También es un espacio en el que se imparten talleres prácticos, se celebran concursos en diferentes categorías, se realizan demostraciones de cocina en vivo, se ofrecen catas y degustaciones de productos de alta calidad y se organizan eventos sociales en los que los asistentes pueden interactuar con diferentes profesionales del sector.
En resumen, Madrid Fusión es un evento imprescindible para los amantes de la gastronomía, tanto profesionales como aficionados. Ofrece una oportunidad única para conocer las últimas tendencias culinarias, aprender de los mejores chefs del mundo y disfrutar de los productos más exquisitos.
