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Platos típicos-----



Una propuesta saludable para gozar sin remordimientos en el H10 Villa de la Reina

El madrileño hotel H10 Villa de la Reina se prepara para recibir la Navidad con una versión gastronómica saludable. A través de un menú diseñado por la chef ejecutiva Mercedes Toledo pretende atraer a consumidor responsable que valora la no solo la salud sino la calidad.


Recoge el testigo de Cuenca

Oviedo es nombrada Capital Española de la Gastronomía para 2024. Ostentará el título de la mayor plataforma de promoción gastronómica de nuestro país relevando a la ciudad de Cuenca. El jurado del galardón, ha otorgado por unanimidad el título de Capital Española de la Gastronomía 2024 a la ciudad de Oviedo frente a las otras tres aspirantes: Alicante, Antequera y Castellón.





Una de las señas de identidad gastronómicas de España

Pulpo a la gallega
El  pulpo a feira, o a la gallega, es una de los platos imprescindibles en cualquier taberna de tapas. Especialmente lo es si la tasca o local en cuestión si se sitúa en el noroeste de la península Ibérica. Su preparación, siguiendo las pautas adecuadas, es sencilla y su creciente precio lo están convirtiendo en un plato cada vez más codiciado y valorado entre los comensales más sibaritas.






Judiones de la Granja
Los Judiones del Real Sitio de la Granja es un plato típico, no solo de esta localidad segoviana, sino que también puede hacerse extensible a buena parte de la provincia. Se trata de una legumbre castellana de grandes proporciones y un inconfundible color blanco. Su gran tamaño le confiere un sabor delicioso y muy mantecoso. En un viaje a la Granja de San Ildefonso, no solo se pueden degustar en cualquiera de sus restaurantes, sino que también se pueden adquirir en numerosos establecimientos, pues es fácil de cocinar incluso para manos inexpertas.


La vuelta al mundo en 80 recetas

Un fascinante viaje a través de la gastronomía


Sergio Azogue es un youtuber especializado en cocina internacional. Natural de Santoña, Cantabria, y conocido como Superpilopi es un apasionado de las diferentes culturas y de la gastronomía de todo el planeta. A través de este libro nos propone un viaje gastronómico alrededor de nueve países para conocer sus platos más tradicionales sin moverte de la cocina de tu casa.


Restaurante Essentia, donde se come el mejor chuletón de vacuno del mundo.

En la localidad conquense de Tarancón.
Junto a la Autovía de Levante, que une la capital de España con la del Turia, a las afueras de Tarancón, en la provincia de Cuenca y a solo 85 kilómetros de Madrid, se encuentra el restaurante en el que dicen que se come el mejor chuletón de vacuno del mundo. Una cita imprescindible para los sibaritas de la cocina.

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